Clase de cocina coreana: janchi gooksu & deodeok gui
Tomado del boletín de febrero 2016 de Centro de la Aldea Global de Yeoksam
Traducido por Lilian Florian
Janchi Gooksu
Los coreanos comen fideos en ocasiones especiales como bodas, fiestas de cumpleaños o la fiesta del 60° cumpleaños. Los fideos simbolizan longevidad en la vida y un matrimonio duradero. Es muy sencillo preparar janchi gooksu . Se vierte un caldo de anchoas sobre los fideos y el plato se adorna con alga, succino, huevo frito en tiritas y kimchi con salsa de ajonjolí.
Deodeok Gui
Deokdeok es codonopsis lanceolate, una planta reconocida en la medicina natural. Deokdeok gui se hace de la raíz de la planta codonopsis lanceolata, la cual es marinada en una salsa picante de chiles y luego asada.
Fecha: Miércoles 17 de febrero del 2016
Hora: 10 a. m. – 12 p. m.
Costo: 10,000 won
Lugar: Estudio de cocina Chungjungwon (estación de la Universidad de Mujeres de Ewha, línea 2)
Para inscribirse, envié su nombre, nacionalidad y número de teléfono por correo electrónico ( ygvc0417@gmail.com )
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