Clase para hacer café filtrado a mano
Tomado del boletín de mayo de 2017 del Centro de la Aldea Global de Itaewon
Fotografía por Lorryn-6
Traducido por Lilian Florian
El viernes 2 de junio de 1 p. m. a 3 p. m. el Centro de la Aldea Global de Itaewon ofrece una clase para hacer café filtrado a mano. Esta clase es para principiantes así que no dude en inscribirse debido a su nivel o destreza. Usted aprenderá sobre los percoladores principales: Kalita, Hario, Kono, Chemex y sobre la teoría del café.
Los métodos para hacer café a mano se han vuelto una opción cada vez más popular tanto entre aficionados y baristas. Las opciones para controlar cada variable en el proceso de producción crean una taza de café personalizada de acuerdo a nuestras preferencias y enfatizan el carácter único del café que ha hecho que muchos prefieran café filtrado a mano. Su popularidad reciente ha dado lugar al nacimiento de varios métodos y máquinas nuevas así como al resurgimiento de métodos antiguos. En la clase, presentaremos nuestros métodos favoritos para preparar café y explicaremos sus diferencias.
No se pierda la oportunidad de hacer café filtrado a mano. El costo de participación es de 15 000 wones (por persona). La clase se llevará a cabo cerca de la estación de Hapjeong. Se le enviarán los demás detalles por correo electrónico luego de recibir el pago.
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