Sabores de Perú en Corea del Sur
Fueron muchos años durante los cuales la gastronomía peruana estuvo a la sombra de las llamadas las mejores cocinas del mundo. E irónicamente, ya que merecía estar en los primeros puestos debido a su refinamiento, a la exactitud de su sazón y a la estructura de sus viandas tradicionales.
Por fin llegó su tiempo y ahora la comida peruana está de moda en el mundo, los entendidos por fin la alaban como lo hicieron con la nouvelle cuisine hace unos cuantos lustros y los jefes de cocina del ex-imperio Inca empiezan a recorrer el mundo.
En esta ocasión el Hotel Grand Hyatt recibe en su restaurante a los chefs María Rosa Vásquez e Israel Laura. Y para cerrar el círculo gustativo, el bartender Roberto Meléndez los acompaña para compartir bebidas elaboradas con pisco y otros licores.
Ají de gallina, chicharrón y el omnipresente ceviche harán viajar nuestros sentidos hasta Los Andes. Y esperemos que no vayan a olvidar los tiraditos.
Es conveniente reservar y poner mucha atención a los horarios de apertura del restaurante que albergará la muestra.
Del jueves 30 de julio al domingo 11 de agosto de 2013
Información & Reservación: +82 2 799 8166 http://www.seoul.grand.hyattrestaurants.com
