Vinos chilenos de innovación en Corea
Chile participó en la feria “ Seoul International Wines and Spirits ”, desarrollada entre el 17 y 19 de abril en el COEX Hall C, Seúl, Corea del Sur, con una propuesta totalmente innovadora. En este evento los asistentes pudieron confirmar que la vitivinicultura chilena va siempre un paso al frente, preocupándose actualmente por el cuidado del planeta y por ende de la ecología, enfocándose en la preservación de los recursos naturales que nos brinda la Madre Tierra. Este país sureño no descuida la calidad de sus caldos, fortalece su posicionamiento a nivel mundial y ahora realiza una producción sustentable y responsable, con un plan de trabajo que demuestra un compromiso a largo plazo con su entorno y que a la par favorecerá la calidad constante de sus productos. La muestra durante el evento estuvo enfocada en el trabajo que están desarrollando viñas de menor tamaño a través de una propuesta de valor única, con atributos de innovación: producción a “escala humana”, vinos orgánicos, bio-dinámicos; valles y cepas inexploradas, características cotizadas por un mercado cada vez más sofisticado y exigente como el surcoreano.
Las exportaciones de vino chileno a Corea del Sur en 2013 alcanzaron los 8.057.732 litros y los $34,7 millones de dólares. En el país asiático, Chile ocupa el primer lugar en términos de volumen importado, seguido por Francia; mientras que es el segundo lugar en términos de valor, después de los franceses.
A diferencia de países que ostentan una larga tradición vitivinícola, Chile es un país que emergió en el mundo de los caldos a mediados del siglo XX, y que de forma vertiginosa a finales de dicha centuria llamaba ya la atención de los entendidos del fermentado de uva, y dejaba boquiabiertos a muchos con sus cifras comerciales. Ahora, en el siglo XXI, los productores chilenos reafirman y fortifican su ahínco por dominar el mercado mundial con una calidad que no impacta en precios de forma dramática y con una estrategia que se olvida de esnobimos para vender sólo lo que un conocedor de vinos busca: equilibrio, consistencia y nobleza de la bebida.
En esta primera participación de Chile en la feria “ Seoul International Wines and Spirits ”, el objetivo del país fue dar a conocer y lograr introducir en el mercado surcoreano nuevas marcas de vinos y productos innovadores, como lo es por ejemplo el vino dulce Armiditia con Denominación de Origen Pajarete; vinos bio-dinámicos como Tipaume, y pisco triple destilado.
Por otra parte, la delegación chilena buscó aumentar su participación en el mercado surcoreano, enfocando la promoción entre compradores y distribuidores del canal HORECA de Corea del Sur. Un movimiento que como muchos anteriores cosechará lo sembrado.
